Name: Recettes de cuisine d'autrefois
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine d'autrefois

Dernières recettes de cuisine d'autrefois et de truite par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine d'autrefois et de truite qui changent !

Truites marinées aux fines herbes, panées, cuites au four, sauce beurre fumet de poisson

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

De belles truites marinées dans une persillade, panées, cuites au four servies avec une sauce beurre fumet de poisson. Toute la saveur d'un poisson fin, fraîchement pêché. Une version sans gluten, à la chapelure d'amandes est proposée.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

Bleu (cuire au)

Monselet (Charles)

Proportions et grammages des poissons

Classement des poissons

Les poissons les plus courants

La truite

D'autres recettes avec aussi...

anchois beurre chapelure ciboule citron crème cuisine traditionnelle cuisson au four échalote fumet de poisson gratin gratin dauphinois lait marinade muscade persil poisson pomme de terre poudre d'amandes sans gluten sauce truite

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine d'autrefois et toutes les recettes de truite

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Truite fumée aux asperges et ricotta

Les filles, à table !

Des asperges poêlées, une bonne truite fumée des Pyrénées, le tout accompagné de ricotta à la ciboulette du jardin, et on se régale ! Et en plus c’est vite fait...